MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO
¿Qué aprenderás en esta especialidad formativa?
Aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos sobre aquellos que requieren de un tratamiento específico dada su naturaleza peligrosa y la evitación de posibles elementos contaminantes.
FAMILIA:
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
ÁREA:
ALIMENTOS DIVERSOS
MODALIDAD:
Teleformación
DURACIÓN:
Teoría: 25H
CONTENIDOS FORMATIVOS
• Conceptualización de la manipulación de alimentos • Diferenciación de áreas de higiene personal • Aplicación del autocontrol en la empresa sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC)
COMPROMETIDOS CON LA MEJORA CONTINUA
Nuestro buen hacer, cultura de mejora continua y compromiso con nuestros alumnos y clientes están avalados por nuestros sellos de calidad
Miembro asociado a
LUNES A VIERNES : 9:00 - 21:00
Calle General Palanca, 26
28045 Madrid