COCINA SANA

hosteleria-y-turismo
¿Qué aprenderás en esta especialidad formativa?
Adquirir los fundamentos básicos en dietética, productos y técnicas culinarias saludables
FAMILIA:
HOSTELERÍA Y TURISMO
ÁREA:
RESTAURACIÓN
MODALIDAD:
Teleformación
Presencial / aula virtual

DURACIÓN:
Teoría: 35H
CONTENIDOS FORMATIVOS

1. Introducción a la dietética.

2. Conocimiento de la dieta mediterránea.

3. Aplicación de técnicas de cocción saludables.

4. Descripción de las materias primas y su elaboración:

5. Elaboración de platos para comidas de celebración 6. Descripción de los ingredientes de la A a la Z 7. Utilización de pequeño diccionario de salud