GESTIÓN DE LA CALIDAD DE SERVICIO EN EL SECTOR DE LA HOSTELERÍA

• Consideración de la importancia de la calidad del servicio en el sector hostelero • Gestión de la calidad en el servicio hostelero - Normas de calidad en el servicio. • Aplicación de las estrategias del servicio • Conocimiento acerca de la comunicación del servicio • Aproximación a las normas de calidad del servicio • Lanzamiento de un programa de calidad • Realización de la caza de errores • Medición de la satisfacción del cliente • Aplicación del teléfono • Conocimientos acerca de los ejemplos de mala calidad en el servicio