1. Nutrición y salud.
2. Principios y requisitos generales de la legislación alimentaria.
3. Seguridad alimentaria y nutrición. Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición.
3.1. Aspectos más destacados.
3.2. Registros.
3.3. Estrategia de la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad (NAOS).
3.4. Observatorio de la nutrición y de estudio de la obesidad.
3.5. Plan nacional de control oficial de la cadena alimentaria.
3.6. Estado, las ccaa y las entidades locales.
3.7. El sistema de información de la agencia española de seguridad alimentaria y nutrición.
3.8. Cauces de apoyo y cooperación científico-técnicas.
3.9. Red de laboratorios de seguridad alimentaria.